雙寶人生

在看了愛咪這篇後，很難不流口水阿QQ
我跟雋兩個人是馬鈴薯的擁護者，
每次吃牛排旁邊的烤馬鈴薯都讓我們雀躍，(絕對有配角搶戲的嫌疑~~)
剛好雋家裡的烤箱稍稍整理了一下又重見光日了，這次我跨向烤箱的領域啦!!

材料：馬鈴薯*2 蒜頭7-8顆 奶油*1又1/2大匙 鹽少許 黑胡椒粒+胡椒粉 酌量

 
我們家沒有進口的馬鈴薯，普通馬鈴薯也可以喔~
用菜瓜布把表面髒髒的皮搓一搓，如果有芽記得要剃掉

  
蒜頭剁成末，越細越好；加入奶油放入瓷碗，中大火微波3分鐘，
愛咪建議用有鹽奶油，因為家中只有烤麵包沾的奶油，所以挖了一大匙半，加入非常少許的鹽代替


因為雋喜歡吃片狀，我想要試看看塊狀，所以切了兩種(我是馬鈴薯殺手~~殺)


放在塑膠袋或是盆內將奶油+蒜頭均勻的抹在每片馬鈴薯上，
將烤箱預熱220度，在烤盤上撲了鋁箔紙後，將馬鈴薯均勻平放在烤盤上，以220度烤15分鐘


建議烤15分鐘後將馬鈴薯翻面再烤5-10分鐘，這樣兩面都酥脆口感會更好^^
在翻面過程中我還灑了鹽酥雞用胡椒粉跟黑胡椒粒(我是重口味人，這都是雋媽自己炒的喔~)


出爐啦~~~如果烤出來沒有這樣的焦黃，可以在烤一下下會更酥脆喔~


研究證明~切片狀(約0.5cm)拷起來比較容易酥脆，像是吃洋芋片一樣~
喜歡吃馬鈴薯熱熱微軟口感的就建議切塊狀!!


最後來張超級近拍~~真的非常好吃^^

雋家中的是大烤箱，等之後把小烤箱搬到新竹再來試看看是不是能這麼成功~
大家過年如果吃堅果吃膩了...一起來換換口味吧^^
(反正都會胖了...不要想太多哪個熱量比較高了QQ)